Madrid Fusión ...¿le sirve al Perú?

Diríamos que si y que no. Para empezar Madrid Fusión no es una feria abierta a todo el público ya que está dirigido a conocedores de la materia (escuelas, chef, críticos, etc) por lo que el español de a pie, ese que va los restaurantes los fines de semana (restaurantes de dos o tres estrellas) no puede acudir. Los chef que allí se presentan por lo general tienen restaurantes de cinco estrellas o trabajan para hoteles conocidos y allí sólo va gente ficha pues, los charlys, entonces yo me pregunto ¿cuántos restaurantes peruanos fichos hay en España?, pues uno sólo: el de Gastón Acurio.
Y ojo no tengo nada contra Gastón, me parece genial que haya puesto un restaurante en Madrid y que sea de cinco estrellas, además veo sus programas de cocina por internet (me entra un hambre cada vez que los veo) y me parece entretenido y muy didáctico.
Pero sinceramente el premio que ha recibido en España más que un favor al Perú, es un favor a él ya que de seguro su local tendrá más clientes. Los platos que se sirven allí no son digamos como los de los restaurantes de cono que salen en su programa sino más bien elaborados de tal manera que un chalaco no reconocería un ceviche en el restaurante de Gastón, por decir algo. Y bueno nuestro país paga su dinero para estar en la feria, no crean que nos invitan por asi nomás, que va! todos los stands sueltan sus chibilines para participar.
Hace un tiempo viendo el programa en el que Gastón Acurio entrevistaba al chef vasco José Mari Arzak este último decía que había "escuchado" de la comida peruana pero que sus productos no los podía conseguir en España y claro Gastón le dijo que ellos (osea su local de Madrid) estaban en la etapa de darla a conocer para luego llevar algunos productos. Haciendo una revisión rápida diré que en Madrid hay más de 50 restaurantes peruanos que ofrecen prácticamente todos los platos representativos de nuestro país: ceviche, pollo a la brasa, tamales, arroz chaufa, aji de gallina, juanes, etc, etc. Si un cocinero de la talla de Arzak (que fue premiado este año en Madrid Fusión) dice que no puede probrar comida peruana en España, es por culpa de la bendita campaña Perú mucho gusto.
Ecuador acaba de crear una agencia para ayudar a sus compatriotas que viven fuera. La otra vez vi un curso de capacitación para ecuatorianos que tengan una agencia de viajes en Madrid, ellos les dan talleres para que sus compatriotas tengan las herramientas suficientes para promocionar su país y vendan paquetes turísticos a los españoles con mayor facilidad. Con esto gana el empresrio ecuatoriano afincado en España, la agencia tour operadora y por supuesto Ecuador que se beneficia con la llegada de turistas.
¿Porque este mismo sistema no se aplica a los peruanos que tienen restaurantes en España?, Perú mucho gusto podría por empezar a capacitar a los dueños -vale decir que muchos locales peruanos en Madrid dan pena y se orientan sólo a los compatriotas- y les dan cursos gratuitos para que vendan, através de la comida, mejor a nuestro país. Pero no, eso no pasa, los peruanos de afuera sólo servimos para mandar remseas, el quinto suyo, como nos llama un blog amigo, estamos a la deriva. Tenemos más de 50 embajadas culinarias y el Gobierno no dice ni pío para trabajar en conjunto.
Por cierto al señor Arzak en Madrid decirle que se puede encontrar productos peruanos, si bien no frescos, si envasados como chuño, mote, rocoto, ají amaillo, panca, choclo, etc.
A ver si la gente de Perú mucho gusto deja de hacer promoción a los restaurantes cinco estrellas de Perú y se dedican a apoyar a los restaunrantes peruanos de aquí, miren que un cartel de "Perú mucho gusto" los 365 días del año en lugar de una vez al año en Madrid Fusión, es una inversión mayor.

"Que Dios bendiga a estos animales y que San Antón los proteja de todos los males"

El sábado se celebró la festividad de San Antón, patrón de los animales, esta conmemoración es una de las más curiosas de España ya que la gente lleva a sus mascotas para que un cura las bendiga con la frase: "Que Dios bendiga a estos animales y que San Antón los protega de todos los males". Uno puede ver por las calles a perros, gatos, tortugas, conejos, recuerdo que hace dos años vi a un cerdo vietnamita tamaño extra familiar. Bueno además de la bendición se celebra una misa en honor de las mascotas. Esta ocasión el Alcalde de Madrid, Alberto Ruíz Gallardón estuvo por allí con su perrito.
Aquí un videito que grabé en el barrio de Hortaleza (Madrid) donde se desarrolla la actividad.

La nieveeeeeeee

He tenido que vivir seis años en Madrid para ver como nevó el viernes 09 de enero, fecha que no olvidaré ya que realmente nunca había visto un fenómeno de esa naturaleza, es decir en vivo y sobre mi cabeza. Nunca imaginé ver a Madrid teñido de blanco y con los techos y los parques llenos de esa escarcha caída del cielo.
Lo más que había visto por estos lares fue una granizada que cayó hace meses y de la que creo hice un post, bueno vi (sufri) otra granizada cuando una vez estaba en Roma, la vaina vino sin avisar y yo estaba comprando fruta con un pata en una tienda y al salir, pum! a cubrirse para que no te hiciera daño la granizada.
Pero esta nevada en Madrid ha sido genial porque por unos minutos la gente se olvidó de su amargura habitual (los madrileños) y todos salieron a divertirse y claro mucha gente no fue a trabajar porque se quedaron atascados en la carretera. Lo que es de mí, me desperté -en realidad mi enamorada me llamó por teléfono para avisarme- y encontré ese manto blanco en la calle.
Como justo una amiga a llegado de viaje, salimos a la calle a hacer una pequeña guerra de bolas de nieve y a tomar fotos de los muñecos que íbamos encontrando. La verdad la pasamos bien ya que fuimos por varios sitios de Madrid y luego con otro pata con el que nos encontramos, seguimos con lo de las guerras de bolas.
Pero la nieve trajo también un frío terrible -fue la noche más fría de los últimos no se cuantos años- y hoy domingo también está haciendo una que me deja los dedos entumecidos. Yo no se porque pero mi casa es recontra fría, aun así prenda la calefacción el aire se mete no se por donde, así que caballero nomás, estoy abrigado dentro de mi jato.
Es gracioso porque en varios sitios de la capital la gente dejó de lado la chamba y salió a admirar y hacer guerra de bolas de nieve, con permiso de los jefes supongo. Aunque también la nieve ha traído los clásicos resbalones y justo ayer un pata mio se cayó y tuvieron que llevarlo al hospital. Al final se torció la muñeca y no va a poder manejar en unos días. Pobre.
Creo que el miércoles hay previsión para que vuelva a nevar, aunque no con la misma intensidad -los noticieros el viernes informaron de la nevada en toda su edición- pero ojalá que llegue y traiga la misma alegría que vi en las calles.

¿Dios existe?... probablemente no

Deja de preocuparte y disfruta de la vida!!!, esta es una campaña que se inicio el el Reino Unido meses atrás animada por un grupo de ateos que contrató publicidad en los autobuses para dar a conocer su pensamiento: Probablemente Dios no existe. Deja de preocuparte y disfruta de la vida. Ahora la campaña llegará a España y las aguas ya se están empezando a mover. Para iniciar, un grupo de evángelicos ha contraatacado y ya alquiló publicidad en unos autobuses en los que ponen la frase: Dios sí existe. Disfruta de la vida en Cristo.
La campaña de los ateos es financiada plenamente por las donaciones de la gente vía internet. Los dos autobuses con la publicidad rodarán inicialmente en Barcelona y si hay más aportes (cosa que es casi segura) seguirá en Madrid y luego por otras ciudades, según han dicho los organizadores. No dudo que la gente siga colaborando ya que en España hay muchas personas que miran a la religión con malos ojos.
Esto es muy sorprendente ya que en el Perú si bien la gente no es tan religiosa al menos se declara católica no practicante, pero se muestra muy respetuosa del catolicismo. En cambio en España yo he conocido muchos jóvenes que rechazan totalmente a la religión católica -con respeto- y no quieren saber nada de curas ni religión. Incluso hace poco se discutió para sacar las clases de religión del colegio (también los símbolos religiosos) y poner en su lugar educación cívica.
Recuerdo que el esposo de una amiga iba a volverse apóstata (renunciar a la religión católica) ya que según decía lo bautizaron sin su permiso. En fín, el compadre cuando lo contaba lo hacía con una rabia total contra la religión, bueno sobre todo contra los curas. A decir verdad las iglesias por lo general están llenas de personas mayores y extranjeros latinoamericanos, incluso las monjas y los seminaristas son foráneos ya que los chicos españoles han perdido vocación.
Lo bueno en esto es que hay un respeto por otros pensamientos. Yo me pregunto que hubiera pasado si una campaña similar hubiera sucedido en Lima, claro seguro la gente dirá que hay otros problemas más importantes que resolver, ¡y vaya que si! pero estoy seguro que Cipriani hubiera movido fichas para frenar el bus ateo.

Buenas noticias para el 2009

Bueno hoy es un día muy chévere para empezar el año ya que hemos amanecido con algunas cosas más caras!!!! como regalito del nuevo año ha subido la luz, el gas, y el abono de transportes en Madrid, la verdad una vaina ya que la gentita viene de los gastos de navidad y año nuevo y te enyucan de esta forma.
Ni modo, antes de seguir con esto quiero comentar una cosa que he leído en varios medios de comunicación, decían que a partir del 01 de enero de este año los peruanos íbamos a tener nuevo embajador, osea que José Luis Pérez Sánchez-Cerro se iba, pero nada más falso. Lo que pasa es que el cónsul del Perú en Barcelona, Luis Palomino ha ascendido de ministro a embajador y algunos medios creyeron que pasaría a ser el jefe de la misión diplomática, pero él seguirá siendo cónsul en la Ciudad Condal. A ver si investigan bien antes de lanzarse pues señores periodistas, plumíferos.
Algo que sí me ha alegrado es ver que el profesor que estuvo en coma por defender a una mujer cuando su pareja lo atacaba, ya está mejorando. Ese caso fue increíble ya que el profesor (español) caminaba por una calle de Madrid hace meses y vio como un tipo pegaba a su pareja, él sin pensarlo fue a defenderla y el tipo que estaba drogado le metió un golpe en la cabeza a traición y el profesor quedó en coma mucho tiempo.
Luego la mujer agredida no quiso denunciar a su pareja y más bien cuando vino la policía lo defendía, será idiota la chica también, en fin la cosa es que hoy salió una entrevista en el diario El Mundo y el profe ya estaba despierto y con pronóstico de mejoría.
Hice mis propósitos para el 2009, uno de ellos es que seguiré tirado a la bartola hasta que pase la crisis, que el presidente Zapatero ha dicho será hasta mediados de año, aunque eso en buen cristiano significa todo el 2009. A propósito una buena fuente me comentó que en abril se notará la crisis en el Perú, así que allá en perulandia vayan ajustando cinturones. Ya dije yo en un post anterior que mi receta es comer menos y dormir más, alguien me recordó que Bryce Echenique usó esa fórmula en sus tiempos pobre en Montpellier, bueno pues yo la uso en mis tiempos pobres de Madrid.
Otra novedad de este año es que se han adelantado las rebajas (otra muestra de crisis), solía empezar el 07 de enero luego de la visita de los Reyes Magos -el 06- pero ya muchos negocios están dando 20, 30 y hasta 70 por ciento de descuento en sus cosas. La gente corre a comprar y claro ya cuando alguien va a finales de enero sólo encuentra ropa tala XXL o colores monses. Aquí los Reyes Magos tiene más significado que la navidad, en cuanto a regalos me refiero. Osea si no regalas en navidad no hay paltas pues, pero si no das un regalito a tus amigos o pareja en Reyes es más rochoso. Aunque poco a poco ya se están americanizando y cada vez se regala más en la navidad, sobre todo a los niños ya que los adultos siguen con la tradición de Reyes Magos que en Lima se ha perdido.
Si me he portado bien este año los Reyes me traerán un regalito, pero sino, dice la tradición, me dejarán carbón. Yo estaré al acecho y si veo que los malditos me dejan carbón los muelo a palos.